4 mains volant: Alexandre Mazzia reçoit Mauro Colagreco dimanche 9 mai

Retrait sur place
Un brunch itinérant qui commence au food truck par une coupe et vous choisirez où finir votre voyage.
Coupe de champagne FrèreJean frères
A déguster surplace du bout des doigts:
Nanakusanuseku
Chips tapioca, tartare de poisson, herbes marinées
Anguille sésame noir
Œufs de truite sauvage mariné au saké
Anguille fumé et chocolat
Hot-pork de pulpits et Chimichuri de la mer
Hot Mazz
A emporter ensuite pour finir le brunch:
Morille farcie, sauce bagna cauda et pimprenelle
Rose de gamberoni à la fraise et fleur de coriandre
Salade de homard, fevettes et brousse du Rove
Bonite fraise gorgonzola, vinaigrette sésame et tête de poissons grillées
Ravioli de Patate douce aux épices, mangue, datte, eau de verveine citron
Fraise, rhubarbe, sureau

Formules disponibles :

4 mains Alexandre Mazzia reçoit Mauro Colagreco
Accueil champagne
Découverte de créations froides réalisés par les deux chefs
Dégustation de la création food truck de chaque chef en leur présence
Vous pouvez partir en apportant quelques bouchées supplémentaires pour finir votre brunch volant ...
165,00 €

Conditions :

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